- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Клафути с черешнями — это классический французский десерт с тестом, напоминающим густой запеченный заварной крем. Обязательно попробуй такую вкуснятину хотя бы раз — и ты влюбишься в нее.
Клафути с черешнями слаще и нежнее клафути с вишнями и лучше держит форму, чем клафути с клубникой. Это простая выпечка, когда захотелось летнего десерта или если неожиданно пришли гости.
В классический клафути кладут ягоды с косточками, что придает блюду миндальный аромат. Но есть такой пирог не очень удобно. Поэтому мы советуем все же драглевать черешни, а для аромата добавить миндальный экстракт или 2 чайные ложки амаретто.
Также подойдет: Пирог с черешнями: вкус лета на тарелке
Рецепт клафути с черешнями
Ингредиенты 10
Для черешневого клафути
Включи духовку на 190°C. Просей муку в отдельную миску. Черешню тщательно помой, удали косточки.
Поставь форму в духовку и растопи в ней масло. Далее выложи черешню на дно формы — равномерно, но без фанатизма.
В блендере или большой миске взбей яйца, молоко, сливки, 100 г сахара, просеянную муку, соль и ванилин. Хочешь интересного акцента — добавь несколько капель миндального экстракта.
Вылей полученное тесто прямо на черешню в форме.
Запекай 20 минут. Затем достань форму, посыпь сверху сахаром (оставшиеся 30 г) и верни в духовку еще на 25-30 минут. Готовность проверь зубочисткой — если выходит сухая, доставай. Дай десерту немного остыть (минут 30), а потом посыпь пудрой и подавай — вкуснее всего прямо из формы.
Приятного аппетита!
Вот еще несколько рецептов летних пирогов.