Теплый салат с печенью и яблоками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Необычное, но вкусное сочетание — печень с яблоками и зеленью — идеально подходит для ужина.
Если вы задумывались над вопросом, как вкусно приготовить печень, то у нас есть ответ — обжарить ее вместе с яблоками. А еще обязательно добавьте к этой парочке зелень. В нашем случае это рукола и шпинат. Завершающим штрихом станет заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла.
Лучшие рецепты: Как есть больше белка: рецепт салата из печени и омлета
Рецепт салата основан на деликатном балансе между сильным вкусом печени и слегка терпким — яблок. Важнейшим аспектом, на который следует обратить внимание, является время приготовления печени. Не передержите, иначе она станет жесткой и горькой.
Ингредиенты 10
Основные
Для заправки
Куриную печень очистите от пленок и нарежьте кусочками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте печень, помешивая, в течение 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите готовую печень в салатник.
Яблоко и зелень промойте и обсушите. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте ломтиками. Слегка подрумяньте их на сковороде, где жарилась печень. Выложите их к печени.
Добавьте руколу и шпинат, полейте оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Посыпьте готовый салат кунжутом и подавайте на стол!
Узнайте, как приготовить роскошный майонезный салат с говяжьей печенью. Такой и к праздничному столу подойдет!