- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Шашлык из семги и цукини — блюдо для праздничного пикника за городом. Вы можете подать его в качестве закуски или как второе блюдо с гарниром.
Обжаренный над горячим углем рыбный шашлык обладает особым дымным привкусом и аппетитным ароматом. Вам понравится! Кстати, можно заменить семгу на лосося или тунца, а также приготовить более бюджетную версию закуски — шашлык из белой рыбы. И не останавливайтесь только на цукини — нанизывайте на шпажки черри, баклажаны, болгарский перец.
Попробуйте также: Шашлык из рыбы в беконе
Если вы не можете обеспечить безопасность себе и родным, не переживайте — устроить пикник можно и в домашних условиях. Для этого приготовьте шашлык из лосося в духовке.
Ингредиенты 7
Основные
Деревянные шпажки замочите в прохладной воде на 15-20 минут.
Филе семги промойте, обсушите и порежьте кубиками 2×2 см.
Смешайте 20 мл оливкового масла, соевый соус и лимонный сок. Полейте этой смесью кусочки рыбы, перемешайте и оставьте на 15 минут мариноваться.
Цукини промойте, обсушите и нарежьте кружочками шириной 1 см. Посолите их и побрызгайте остальным маслом.
На деревянные шпажки поочередно нанизывайте кусочки рыбы и цукини. Обжаривайте над горячими углями 8-10 минут, периодически переворачивая.
Подавайте готовые шашлыки с любым соусом, но мы рекомендуем попробовать с домашним тартаром.