Картофельный салат с соленым огурцом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Молодой картофель с малосольным огурцом — здесь, в принципе, можно поставить и точку. Но мы добавим еще несколько ингредиентов, чтобы получить универсальный картофельный салат.
Вареные яйца и пикантный соус дополнят кремовый картофель и хрустящие ароматные огурцы до полноценного вкусного салата, который может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром.
Соус к картофельному салату готовится быстро и из обычных продуктов, которые в сочетании дают отличный вкус. Впрочем, вы можете заменить этот соус майонезом. Мы советуем сделать его самостоятельно, ведь приготовить домашний майонез тоже не сложно, но получится вкуснее и полезнее. А если любите более острые соусы, то приготовьте всего за минуту сметанный соус с горчицей и хреном, огурцы с хреном — это еще одно классическое сочетание.
Ингредиенты 9
Основные
Очищенный картофель среднего размера разрежьте на 4 части и отварите до мягкости примерно 10-15 минут после закипания. Слейте воду, картошку оставьте остывать.
Сварите вкрутую яйца, охладите их, очистите и разрежьте на 4 части.
Малосольный огурец промойте от рассола и произвольно нарежьте.
В миске смешайте остывший картофель, яйца и огурец.
Смешайте сметану, растительное масло, горчицу, соль и перец и приправьте салат. Осторожно размешайте и посыпьте мелко нарезанным луком.
Картофельный салат с соленым огурцом можно подавать прохладным или теплым. Приготовьте к нему биточки из печени всего за 30 минут или такие же быстрые и простые рыбные котлеты с плавленым сыром.