Постные фаршированные кабачки с рисово-овощной начинкой
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Фаршированные кабачки с болгарским перцем и рисом — это вкусное и насыщенное блюдо, в котором прекрасно все: сочные овощи, нежный рис и ароматный чесночок с луком.
В этом случае кабачки используются как натуральная оболочка для начинки, состоящей из риса и овощного фарша. Такое блюдо — это прекрасный способ разнообразить ваше повседневное меню, используя доступные продукты.
Попробуйте также: Фаршированные кабачки с рисом, яйцом и морковью
Кстати, фаршированные кабачки с рисово-овощной начинкой идеально подходят для постного, веганского и вегетарианского меню!
Нуждаетесь в порции растительного белка? Приготовьте фаршированные кабачки с грибами!
Ингредиенты 8
Основной
Рис промойте до прозрачности воды и варите в кипящей подсоленной воде (300 мл) 20 минут.
Кабачки помойте, разрежьте пополам и аккуратно выберите ложкой мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Перец нарежьте небольшими кусочками и положите к луку с чесноком. Жарьте, помешивая, несколько минут. Добавьте рис, перемешайте и готовьте вместе еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите.
Кабачковые лодочки наполните рисовой начинкой и выложите в форму. Налейте 100 мл воды и поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 25-30 минут. Подавайте готовые кабачки теплыми.
На этом наша фантазия не заканчивается и мы предлагаем приготовить фаршированные перцы в остром соусе по-мексикански.