Фаршированные кабачки с рисово-овощной начинкой
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Фаршированные кабачки с рисово-овощной начинкой — насыщенное блюдо, в котором прекрасно все: сочные овощи, нежный рис и ароматный чесночок с луком. У одного из главных ингредиентов лета, кабачков, нужно вынуть мякоть и обжарить с луком и перцем.
О фаршированных кабачках с рисом и овощами
Кабачки используются как натуральная оболочка для начинки, состоящей из риса и обжаренных овощей. Фаршированные кабачки — это прекрасный способ разнообразить повседневное меню, используя доступные продукты.
Кстати, фаршированные кабачки с рисово-овощной начинкой идеально подходят для постного, веганского и вегетарианского меню!
Сытные версии блюда такие: фаршированные кабачки с рисом, яйцом и морковью, с куриным филе и сыром, а еще фаршированные кабачки с курицей и помидорами.
Аппетитный обед и ужин: кабачковые лодочки с фаршем
Готовим фаршированные кабачки с рисово-овощной начинкой
Ингредиенты 8
Основные:
Рис промой до прозрачности воды и вари в кипящей подсоленной воде (300 мл) 20 минут.
Кабачки помой, разрежь пополам и аккуратно выбери ложкой мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Мякоть нарежь мелкими кубиками.
Лук и чеснок почисть и мелко нарежь, обжарь на растительном масле до мягкости.
Тем временем перец нарежь небольшими кусочками и положи к луку с чесноком. Жарь, помешивая, несколько минут.
Добавь вареный рис, перемешай и готовь вместе еще 2-3 минуты. Посоли и поперчи.
Духовку разогрей до 180°C, режим верх-низ.
Кабачковые лодочки наполни рисовой начинкой и выложи в форму. Налей 100 мл воды и запекай 25-30 минут.
Подавай готовые кабачки теплыми.
Вкусного легкого обеда или ужина!
Смотри, как еще можно нафаршировать кабачки разными продуктами. Блюда с мясом и овощные:
- фаршированные кабачки с рисом, говядиной и овощами;
- кабачки, фаршированные сухарями и оливками;
- кабачки, фаршированные грибами.
