Ужин в пост: запеченные овощи по-крестьянски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Овощи по-крестьянски — вкусный гарнир, который легко и достаточно быстро приготовить. Вы можете подавать его с вегетарианскими или мясными блюдами, а также использовать в качестве начинки для пирога.
В нашем рецепте овощной микс состоит из цуккини, баклажанов, лука, перца, томатов. Благодаря выпеканию овощи покрываются характерной золотистой корочкой, но внутри остаются нежными и сочными.
SHUBA рекомендует: Бриам, или запеченные овощи по-гречески
Овощи по-крестьянски можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам, таким как жареная курятина, свинина или говядина. Они также могут входить в состав салатов или использоваться в супах и рагу.
Ингредиенты 11
Основные
Все овощи и розмарин промойте и обсушите. Цуккини и баклажан нарежьте тонкими кружочками. У перца удалите сердцевину и нарежьте полосками. Помидоры нарежьте ломтиками.
Лук очистите и порежьте ломтиками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Все подготовленные овощи и розмарин выложите в форму для запекания и посолите.
Смешайте 100 мл растительного масла с лимонным соком и перцем и полейте этой смесью овощи. Поставьте в духовку и запекайте 30 минут при 180°C.
Вы также можете запечь овощи в рукаве. Это просто, а в результате вы получите полезный и сочный ужин.