Свиной шашлык на минеральной воде
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 47 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Свиной шашлык, маринованный в минеральной воде — это идеальное блюдо для пикника и отдыха на природе. Если вы еще не пробовали такой шашлычок, пора это исправить.
Мы вам предлагаем рецепт аппетитного шашлыка из нежного свиного мяса, которое перед приготовлением маринуют в специальном маринаде на основе минеральной воды. Достаточно 1-2 часов, и можно жарить шашлык.
Вас заинтересует: Идеальный куриный шашлык — простой рецепт
Маринование делает мясо более сочным, нежным и вкусным. Существует множество рецептов маринадов для шашлыка, но этот следует испытать каждому. Газированная вода нейтральна по вкусу, а содержащиеся в ней газы хорошо размягчают мясные волокна. Поэтому шашлык получается суперсочным и нежным.
Ингредиенты 9
Основные
Мясо хорошо помойте и нарежьте кусочками примерно 3×3 см. Лук и чеснок очистите и натрите на среднюю терку.
Мясо, лук и чеснок уложите в миску, добавьте специи, сок лимона и хорошо перемешайте. Влейте в мясо газировку и оставьте на 1-2 часа.
Затем слейте из мяса маринад, посолите, поперчите и перемешайте. Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на разогретом мангале примерно 10-15 минут. Периодически переворачивайте шампуры, чтобы мясо равномерно прожарилось и зарумянилось.
Сразу готовый шашлык подавайте к столу, украсив зеленью.
Вам также будет интересно узнать, как правильно готовить шашлык. Не допускайте эти пять ошибок и у вас все удастся идеально.