Удон с курицей и овощами в соусе терияки
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 4
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 2 мин
- подготовка
ккал
- 39 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Удон — это толстая японская лапша из пшеничной муки. Начинаем готовить удон с курицей и овощами с обжаривания мяса, лука, моркови и перца. Обязательные ингредиенты — корень имбиря и соус терияки. Количество этих ингредиентов регулируется по вкусу.
Про удон с курицей
Удон, одно из самых известных блюд японской кухни, подается в виде лапши с мясным или рыбным дополнением. Не хочется мяса или рыбы? Этот суп готовят по-разному, удон с тофу и овощами — классический рецепт.
Несмотря на то, что в азиатской кухне популярны холодные супы, удон надо есть горячим. Конечно, можно готовить удон с рисовой лапшой и курицей.
Рецепт без мяса: вьетнамский суп фо
Как готовить удон с курицей и овощами
Ингредиенты 11
Нарежь курицу небольшими полосками, поперчи и посоли.
Измельчи корень имбиря, лук измельчи.
Морковь натри на терке.
На сковороде разогрей немного растительного масла и имбирь 1-2 минуты. Добавь курицу и обжаривай еще 5 минут.
Добавь лук и обжарь, помешивая, 2 минуты.
Добавь к курице и обжаривай 2 минуты.
Сладкий перец нарежь тонкой соломкой, чеснок измельчи.
Добавь перец к курице с овощами, обжаривай до мягкости перца.
Добавь измельченный чеснок, перец, соус терияки, 100 мл воды и соль. Все перемешай и туши на среднем огне 1-2 минуты.
Лапшу отвари по инструкции на упаковке, слей воду и добавь к курице с овощами. Перемешай, накрой крышкой и туши 1-2 минуты.
Перед подачей посыпь удон с курицей кунжутом.
Вкусного японского обеда или ужина!
Блюда азиатской кухни — не так сложно, как можно представить. Сегодня найти базовые ингредиенты просто, обрати внимание на такие блюда:
