- 3
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Приправа из четырех ингредиентов превратит обычный томатный соус из магазина в кулинарный шедевр. Понадобится немного измельченного чеснока и лимонного сока. Для того, чтобы сделать готовый томатный соус вкуснее, нужно 10-15 минут.
Универсальность томатного соуса
Она безгранична: стоит добавить к обычному магазинному соусу один или несколько дополнительных ингредиентов — и у нас совершенно новый соус для различных блюд с богатым, глубоким вкусом.
Чтобы получить соус для шашлыка добавь свежую веточку укропа, петрушки, базилика кинзы. Для блюд итальянской кухни — смесь итальянских трав, немного измельченного лука и чеснока. Используй такой томатный соус для пиццы и пасты.
А для украинских вкусов, готовь томатный соус с чесноком. Его, к слову, можно закрыть на зиму.
К курице и картофелю: французский томатный соус
Как сделать томатный соус более вкусным
Ингредиенты 6
Чеснок почисть и измельчи.
Разогрей масло (1 ст. л) в маленькой кастрюле или сковороде на среднем огне. Добавь чеснок и готовь, пока он не станет ароматным и не начнет становиться золотистым, примерно 2 минуты.
Добавь томатный соус и 2 ст. л. воды и кипяти 1 минуту.
Сними с огня, добавь лимонный сок и приправь солью и молотым перцем по вкусу.
Разлей в чистые банки с крышками и храни в холодильнике.
Приятного аппетита!
Если чувствуешь, что этот рецепт подходит для твоей кухни, обрати внимание на несколько соусов, которые можно закрыть на зиму или пробовать сразу после приготовления:
- томатный соус неаполитано;
- соус для пиццы от Марко Черветти;
- кетчуп чили без уксуса Дарьи Дорошкевич.