Греческий соус дзадзики с ветчиной
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Дзадзики с ветчиной — это оригинальная версия классического греческого соуса, которая, кроме традиционных йогурта, огурца и чеснока, содержит и дополнительные ингредиенты — редиску и ветчину.
Для соуса не требуется никаких сверхусилий: нарежьте овощи и ветчину тонкими полосками, положите в йогурт, приправьте специями и хорошо перемешайте. Кстати, если вы любитель овощей, то можете добавить морковь, капусту, болгарский перец и другие.
Стоит попробовать: Дзадзики из авокадо — вариация классического греческого соуса
- Соус можно подавать как отдельную закуску или использовать в качестве начинки для сэндвичей или роллов.
А вот рецепт классического соуса дзадзики в таком виде, в каком им наслаждаются греки.
Ингредиенты 9
Основные
Огурец и редис помойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Посолите и оставьте на 20–30 минут.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте. В йогурт добавьте оливковое масло, чеснок, укроп, соль, перец и перемешайте.
Ветчину нарежьте тонкими брусочками. Огурцы и редис промойте и обсушите.
В йогуртовый соус добавьте огурец, редис и ветчину, посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте в охлажденном виде.
Если вы думаете, с чем подавать эту закуску, у нас есть шикарная идея. Приготовьте греческие котлетки кефтедес с соусом дзадзики для полноты вкуса.