Фото: Depositphotos

Греческий соус дзадзики с ветчиной

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
30
минут подготовки
320
ккал
18 г
белки
24 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Дзадзики с ветчиной — это оригинальная версия классического греческого соуса, которая, кроме традиционных йогурта, огурца и чеснока, содержит и дополнительные ингредиенты — редиску и ветчину.

Для соуса не требуется никаких сверхусилий: нарежьте овощи и ветчину тонкими полосками, положите в йогурт, приправьте специями и хорошо перемешайте. Кстати, если вы любитель овощей, то можете добавить морковь, капусту, болгарский перец и другие.

Стоит попробовать: Дзадзики из авокадо — вариация классического греческого соуса

  • Соус можно подавать как отдельную закуску или использовать в качестве начинки для сэндвичей или роллов.

А вот рецепт классического соуса дзадзики в таком виде, в каком им наслаждаются греки.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Огурец и редис помойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Посолите и оставьте на 20–30 минут.

Шаг 2/4

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте. В йогурт добавьте оливковое масло, чеснок, укроп, соль, перец и перемешайте.

Шаг 3/4

Ветчину нарежьте тонкими брусочками. Огурцы и редис промойте и обсушите.

Шаг 4/4

В йогуртовый соус добавьте огурец, редис и ветчину, посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте в охлажденном виде.

Если вы думаете, с чем подавать эту закуску, у нас есть шикарная идея. Приготовьте греческие котлетки кефтедес с соусом дзадзики для полноты вкуса.

Подпишись на нас
в Google News