Фото: Depositphotos

Миланский рецепт с баклажанами от Евы Лонгории

Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
20
минут подготовки
174
ккал
13 г
белки
8 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкусное полезное блюдо с жареными баклажанами и томатами предлагает нам «отчаянная домохозяйка» Ева Лонгория. Актриса регулярно выкладывает на своей странице в Instagram видео, в которых выступает опытным кулинаром с незаурядным запасом интересных идей.

Мы решили воспользоваться одним из ее рецептов и с удовольствием предлагаем его и вам. Этот рецепт не только прост, но и полезен.

Ингредиенты 15

Основные

Для салата

Шаг 1/6

Помойте, оботрите бумажным полотенцем и нарежьте кружочками баклажаны. Посыпьте куски баклажана солью и перцем и оставьте на 15 минут.

Шаг 2/6

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень маслом, выложите баклажаны и отправьте в духовку на 15 минут.

Шаг 3/6

В отдельную миску разбейте яйца и хорошо взбейте. Добавьте немного соли и перца. В другую миску насыпьте панировочные сухари. Достаньте баклажаны из духовки и дайте им немного охладиться.

Шаг 4/6

Разогрейте на сковороде растительное масло. Начните обжаривать ломтики баклажана. Для этого сначала окуните кружочек в яичную смесь, а затем опустите в панировочные сухари. Жарьте хорошо обваленные в сухарях баклажаны до появления корочки.

Шаг 5/6

Для подачи баклажанов сделайте томатный салат. Помойте черри, разрежьте на 4 части и переложите в салатницу.

Шаг 6/6

Помойте, обсушите и измельчите всю зелень для салата. Добавьте ее в томаты. Заправьте смесь уксусом и растительным маслом, натрите сверху твердый сыр.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News