Как приготовить баклажанную икру с орехами — простой рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 55 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Для того, чтобы приготовить это блюдо, вам не потребуются какие-то навыки суперкулинара. Просто повторяйте каждый шаг по рецепту и на выходе вы получите вкусное блюдо, которое можно будет подавать на стол.
Такую икру можно приготовить на ужин или обед. Баклажанная икра с орехами также подойдет и для праздничного стола.
Если верить историкам, то появилось это блюдо на наших землях примерно в XVII веке и было привезено из Ирана. Поэтому в фильме Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию» его называли «заморским». Кстати, в СССР икра была довольно распространенным продуктом, а после выхода знаменитой киноленты стала еще и очень популярной!
Да, процесс приготовления занимает не 10 минут, но в итоге получится блюдо, которое ваши близкие и друзья захотят попробовать снова!
Как приготовить вкусную баклажанную икру с орехами? Сейчас расскажем!
Ингредиенты 5
Основные
Баклажаны хорошо промойте под проточной водой, просушите с помощью бумажного полотенца.
Духовку разогрейте до 200 градусов. На противень постелите бумагу для выпечки, на нее положите баклажаны и запекайте в течение 40 минут.
Далее достаньте баклажаны из духовки, очистите от кожуры и расположите их под углом, на наклонной поверхности, чтобы стекала жидкость. Оставьте плоды в таком положении на два часа.
По истечении двух часов мелко нарежьте баклажаны и сложите их в емкость для будущей икры.
Мелко нарубите грецкие орехи и отправьте их в икру. Туда же выдавите чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо размешайте все ингредиенты.
Приятного аппетита!