Простой восточный салат табуле с цветной капустой — для тех, кто не употребляет глютен
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Табуле с цветной капустой — это вкусный и сытный салат, происходящий с Ближнего Востока. Обычно его готовят с булгуром, но у нас есть хорошая альтернатива для тех, кто не употребляет глютен.
Для этой беззерновой версии табуле мы предлагаем использовать измельченную цветную капусту, которая имеет очень похожую на булгур текстуру. Ее нужно смешать с другими ингредиентами: помидорами, огурцами, консервированным нутом и зеленью.
Попробуйте: Табуле — самый известный восточный салат
Табуле с цветной капустой — это низкокалорийное и веганское блюдо. Оно хорошо сбалансировано и подходит как для основного блюда, так и гарнира! Можете приготовить его заранее, настоянное оно еще вкуснее.
Смотрите видео, как приготовить боул табуле с курицей.
Ингредиенты 11
Основные
Овощи, зелень и мяту промойте и обсушите. Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в блендер и измельчите до состояния зерен.
Консервированный нут откиньте на дуршлаг. Лук почистьте и мелко нарежьте. Огурец и помидоры нарежьте кубиками. Зелень и мяту измельчите.
Выложите подготовленные ингредиенты в глубокий салатник, посолите и поперчите. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком и перемешайте.
Приготовьте на ужин табуле с сезонными травами и овощами.