Куймак для сытного завтрака — очень сырная кукурузная каша из Турции (видео)
- Автор
- Маша Сердюк
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 77 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Это не совсем классическая кукурузная каша, которую готовят из крупы. Турецкая каша куймак предусматривает немного кукурузную муку и очень много моцареллы. Да, получится очень сытный завтрак, который к тому же просто сделать.
Правила кукурузной каши куймак
- Ты можешь готовить кукурузную кашу и с твердым сыром. Но моцарелла или сулугуни отлично тянется — то, что нужна для куймака.
- Приготовление каши происходит с постоянным помешиванием, чтобы не пригорела.
- Куймак очень похожа на грузинскую кукурузную кашу гоми. Турецкую кашу тоже едят вместе с хлебом или с тостами.
Вкусно и полезно: кукурузная каша с сухофруктами
Как готовят турецкую кашу куймак
Рецепт кукурузной каши с моцареллой куймак
Ингредиенты 5
Масло растопи в сковороде. Когда станет жидким, всыпь кукурузную муку. Жарь, постоянно помешивая, пока мука не соединится с маслом и не превратится в кремовую золотистую массу.
Добавь воду, хорошо перемешай, чтобы не было комочков. Подержи на огне пару минут, чтобы мука набухла.
Всыпь моцареллу, перемешай. Подержи на медленном огне, пока сыр не расплавится.
Подавай куймак сразу, пока горячая, мокая кусочкм теплого хлеба в сыр.
Вкусного сытного завтрака!
Смотри, какую кашу из кукурузной крупы к следующему завтраку:
