Самые лучшие печеночные оладьи с картофелем — бюджетные и очень сытные
- Проверено
- Ирина Руденко
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Эти оладьи на вкус как жареные пирожки с куриной печенью и картофельным пюре, только без теста, и готовятся гораздо быстрее и легче.
Главные ингредиенты оладий — толченый вареный картофель и перемолотая пюреобразная куриная печень, поэтому они получаются однородными и очень нежными. Яйцо и мука скрепляют печеночно-картофельную массу, так что блины хорошо держат форму и не распадаются. Приправляется она чесночным или луковым порошком — по вашему желанию.
Оладьи получаются вкусными, аппетитными и одновременно бюджетными. Они могут быть хорошим вариантом для большого праздничного стола.
Попробуйте также вкусные и экономные картофельно-рыбные оладьи, они готовятся очень просто из картофельного пюре и рыбного фарша.
Ингредиенты 9
Основные
Для жарки
Отварите картофель, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и охладите.
Промытую куриную печень побейте блендером или пропустите через мясорубку.
Картошку растолките в пюре, добавьте луковый или чесночный порошок, соль, яйцо, масло, перемешайте. Влейте пюрированную печень, всыпьте смешанную с разрыхлителем муку. Перемешайте до однородной массы. Оставьте на 10 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите столовой ложкой массу для оладий. Накройте крышкой. Жарьте оладьи на среднем или слабом огне 4-5 минут, переверните и жарьте еще 3-4 минуты.
Из указанного количества ингредиентов выходит до 30 оладий.
Подавайте печеночно-картофельные оладьи со сметаной, а если любите контрастные вкусы, попробуйте с клюквенным соусом или сливовым джемом.