Ленивые картопляники с рыбным фаршем — два варианта приготовления

Автор
Оксана Луговська
Картопляники с рыбным фаршем
От SHUBA CLUB Легкий!
7
порций
40 мин
приготовление
20 мин
подготовка
305
ккал
19 г
белки
2 г
жиры
53 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

На обед, ужин или перекус, горячие или холодные — эти сытные ленивые картопляники с рыбным фаршем являются полноценным основным блюдом. Предлагаем два варианта приготовления: пожарить на сковороде или запечь. Это один из ходовых рецептов из нашей большой подборки блюд с картофелем.

Чтобы картопляники с рыбным фаршем удались

Начинаем с того, что отварим картофель и сделаем картофельное пюре. Чтобы все получилось, познакомься с этими хитростями. Рыбный фарш достань из холодильника заранее. Возможно, он даст много жидкости, ее нужно отжать.

Зачастую все рецепты картопляников предполагают жарку. Автор рецепта Оксана Луговская предлагает запечь их, так полезнее. В любом случае формировать картопляники легче смоченными в воде руками.

Рецепт из Ровенской области: картопляники с грибной подливой

Готовим ленивые картопляники с рыбным фаршем

Ингредиенты 12

Основные:
Зображення банеру Винагорода за ваші рецепти
1/3. Отвари картофель

Чеснок и картофель почисть.

Отвари картофель с чесноком и лавровым листом в подсоленной воде до готовности, 20-25 минут после закипания.

Слей картофель (лавровые листья убери, чеснок оставь) на дуршлаг, оставь до остывания.

2/3. Сделай картофельно-рыбную массу

Лук почисть, укроп нарежь.

Потолчи картофель с чесноком в однородное пюре. Добавь фарш, яйцо, специи, соль, перец, укроп, натри крупно лук, тщательно перемешай.

Муку смешай с разрыхлителем, добавь к фаршу и тщательно перемешай.

3/3. Приготовь картопляники

Разогрей духовку до 180°С. Застели противень пергаментной бумагой, смажь растительным маслом. Сформируй картопляники (из 2 ст. л. массы), выложи на противень. Запекай 30 минут. Готовые картопляники оставь немного остыть на противне, чтобы они стабилизировались.

На сковороде.

Разогрей на среднем огне растительное масло, выложи мокрой ложкой и сформируй картопляники. Жарь под крышкой на слабом огне около 15 минут с двух сторон по 3-4 минуты. 

Подавай рыбные картопляники со сметаной, густым йогуртом или сметанным соусом, приятного аппетита!

Любишь готовить с картофелем? Тогда не пропусти эти рецепты, очень советуем:

Что готовить вместо картофельного пюре на гарнир — рецепты

Купить Ингредиенты
Поделись впечатлениями
Комментарии
Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua