top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
картопляники
От читателей

Ленивые картопляники с рыбным фаршем — два варианта приготовления

Проверено
Ирина Руденко
Автор
Оксана Луговська
Оксана Луговська
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
30
минут приготовление
40
минут подготовки
210
ккал
13 г
белки
1 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

На обед, ужин или перекус, горячие или холодные — эти сытные картопляники вкусны и сами по себе, и с другими блюдами, а готовятся они очень просто.

Это легкий рецепт картопляников, в котором начинка соединяется с тестом и оно замешивается не такое крутое, как при классическом приготовлении, поэтому изделия можно формировать ложкой.

Рыбные картопляники можно запечь на противне в духовке. Это будет быстро, удобно и не слишком жирно. Или их можно пожарить в сковороде. В таком случае нужно добавлять растительное масло еще и перед тем, как будете переворачивать картопляники, чтобы они не прилипали.

Попробуйте также картофельные фарлы — вкусные картопляники по-ирландски.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/3

Отварите картофель с чесноком и лавровым листом в подсоленной воде до готовности. Слейте картофель на дуршлаг, поставьте над кастрюлей и оставьте, чтобы он остыл и полностью стекла жидкость. Лавровые листья уберите, чеснок оставьте.

Шаг 2/3

Потолчите картофель с чесноком в однородное пюре. Добавьте фарш, яйцо, специи, соль, мелко нарезанный укроп, натрите на крупной терке лук, тщательно перемешайте. Всыпьте смешанную с разрыхлителем муку и хорошо вымешайте.

Шаг 3/3

Если запекать картопляники в духовке. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 180°С. Сформируйте картопляники, выкладывая массу на противень смоченной в воде ложкой. Придайте каждой лепешке круглую или удлиненную форму. Запекайте изделия в течение 30 минут. Готовые картопляники оставьте немного остыть на противне, чтобы они стабилизировались, затем снимите.

Если жарить картопляники в сковороде. Разогрейте на среднем огне растительное масло, выложите мокрой ложкой и сформируйте картопляники. Жарьте под крышкой на слабом огне около 15 минут. Влейте на сковороду 1 столовую ложку растительного масла, переверните картопляники и жарьте под крышкой до готовности.

Подавайте рыбные картопляники со сметаной, густым йогуртом или сметанным соусом, рекомендуем быстрый и острый соус из сметаны, горчицы, хрена.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно