Удобнее печеночного торта: печеночные блины с начинкой
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 16
- порций
- 40
- минут приготовление
- 1:35
- часы подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Эту вкусную и бюджетную закуску можно компактно и красиво подать на большой стол или взять с собой для питательного перекуса.
Блинчики из печени замешиваются и жарятся очень просто и быстро. Для них можно брать любую печень и закрутить любую соленую начинку, которая кладется в обычные блины, например, помидоры с грибами или яйца с грибами. Ведущая кулинарного канала «Тиана Готовить просто» предлагает сделать печеночные блины с морковью и сыром.
Начинка для печеночных блинов по этому рецепту получается вкусная и сочная, а благодаря моркови еще и яркая и питательная.
УЗНАЙТЕ, почему морковь украинский суперфуд
Автор рецепта добавляет в начинку домашний майонез. Мы также рекомендуем приготовить соус самостоятельно, свой майонез вы можете выбрать из 8 универсальных рецептов.
ЭТО ВКУСНО И ПРОСТО: попробуйте печеночные оладьи с картофелем.
Ингредиенты 17
Для блинов
Для начинки
Печень пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, яйца, муку, молоко. Перебейте блендером до однородности.
Смазанную растительным маслом сковороду разогрейте на среднем огне. Наливайте тесто черпаком и жарьте блины с обеих сторон.
Отварите вкрутую яйца.
Нарежьте лук, натрите морковь. Лук пожарьте на растительном масле до прозрачности, посолите, приправьте перцем. Добавьте морковь, размешайте и готовьте до мягкости. Добавьте сметану, перемешайте, снимите с плиты.
Мелко натрите яйца и сыр, смешайте. Добавьте измельченный чеснок, сметану, майонез. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
Намажьте яично-сырную массу на блинчик. На край выложите овощную начинку и плотно сверните рулет. Сформируйте таким образом все блины.
Если любите закуски из печени, рекомендуем попробовать печеночно-мясной паштет из курятины, он очень нежный и имеет интересный дымный привкус.