Творожная масса, тыква и печенье: как приготовить очень нежный тыквенный чизкейк
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 61 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
Тыквенный чизкейк — отличный десерт, покоряющий своим нежным, немного пикантным вкусом. Основа из печенья, творожная начинка и отличный топинг — идеальное сочетание, чтобы отпраздновать сезон тыквы.
Процесс приготовления прост и похож на приготовление классического чизкейка «Нью-Йорк»: основа — измельченное песочное печенье, смешанное со сливочным маслом, начинка — мягкий творог, взбитый с яйцами, сахаром и тыквенным пюре. Охлажденный после приготовления в духовке чизкейк следует охладить перед подачей, чтобы он идеально застыл. Смотрите видео с канала FOOD VERY GOOD, как приготовить тыквенный чизкейк.
Если вы хотите воспользоваться преимуществами сезона и попробовать другие десерты с тыквой, попробуйте:
- Тыквенный пирог с изюмом, орешками и сырным кремом
- Постный штрудель с тыквой и изюмом
- Тыквенно-творожная запеканка «Зебра»
- Вкусное тыквенное печенье
- Дрожжевые пирожки с яблоками и тыквой
Ингредиенты 11
Для основания
Для творожной массы
В чаше кухонного комбайна соедините печенье, сливочное масло, грецкие орехи и перебейте до однородной массы.
Форму диаметром 21 см застелите пергаментной бумагой. Выложите в нее массу из печенья и распределите по дну и стенкам формы. Поставьте охладиться на 20 минут.
Тем временем приготовьте начинку. В миску положите тыквенное пюре, творог, сахар, яйца и взбейте миксером до однородности. Добавьте ванильный сахар, корицу, сухой имбирь и перемешайте.
В форму с охлажденной основой вылейте творожную массу, разровняйте и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C 40-50 минут до золотистого цвета.
Дайте готовому чизкейку остыть в форме несколько часов. Затем аккуратно достаньте, украсьте по своему вкусу и нарежьте кусочками.
Вам также захочется испечь эти очень милые булочки тыквы с яблочной начинкой. Они украсят осенний стол.