Имбирные пряники без меда — простой рецепт вкусной выпечки
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 15
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 68 г
- белки
- 115 г
- жиры
- 623 г
- углеводы
Ароматное печенье со вкусом и текстурой медовых пряников можно испечь без меда. По этому рецепту выходит идеальное пряничное тесто, которое готовится очень просто из доступных продуктов.
Пряники — один из символов зимних праздников, детское лакомство и гостинец. Обычно их замешивают на меде, но если вы ищете рецепт сладостей на другой основе, попробуйте тесто от фудблогера Иры Онишкевич. Вместо меда она замешивает пряники на простейшей карамели, которая готовится без мороки и из доступных продуктов.
Ведущая канала Onyshkevychi отмечает, что тесто для имбирных пряников нужно готовить заранее, оно должно вызреть в холодильнике по меньшей мере ночь.
Советуем также попробовать рождественскую выпечку старопольский пряник. Это пряный медовый пирог, прослоенный вареньем и покрытый шоколадной глазурью. Готовится он очень просто и получается очень вкусным.
Ингредиенты 12
Основные
Сахар расплавьте на медленном огне в кастрюле с толстым дном.
Влейте кипяток, размешайте. Поставьте на огонь и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы масло растворилось.
Всыпьте соль, соду, специи, какао. Варите, перемешивая, до появления пены.
Снимите с огня и оставьте до полного охлаждения.
В карамельную массу влейте яйцо, перемешайте. Всыпьте частями просеянную муку и вымешайте тесто — сначала ложкой, потом руками на припорошенном мукой столе, как на видео. Должно получиться мягкое липкое тесто.
Готовое тесто сформуйте в колбаску, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на ночь.
Тесто разделите на несколько частей, раскатайте, вырежьте пряники, разложите на застеленном пергаментом противне и выпекайте при температуре 180°С в течение 5-10 минут.
Готовые пряники остудите на решетке и украсьте.
Если вы готовите вкусные угощенья, у нас есть еще 5 праздничных идей детских сладких подарков.