Фото: Depositphotos

Что делать из остатков пюре — быстрые картофельные снеки к сериалу

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
25
минут приготовление
5
минут подготовки
879
ккал
13 г
белки
80 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сериал на вечер подыскали, пригласили друзей, пледы подготовили? Теперь пора найти идеальную закуску, которая сделает ваш киновечер уютным, вкусным и теплым. Как насчет картофельных снеков? И просто, и быстро!

Если у вас уже есть готовое картофельное пюре после ужина, то приготовление будет еще проще. Его нужно обогатить сыром и специями по вкусу, крахмалом для загущения, молоком для сливочности и яйцами для плотности. А дальше задача простая — обжарить в раскаленном масле и не обжечь пальцы.

Автор рецепта Мирося Шуль предлагает базовую версию картофельных снеков, но любители специй могут играть со вкусами, как пожелают, например добавлять паприку, сушеный шалфей или розмарин, чесночный порошок и т. д.

Вам понравится: Хрустящие сырные снеки на закуску

Ингредиенты 14

Основные

Для соуса

Шаг 1/4

В холодное картофельное пюре добавьте яйца, молоко, соль, перец, крахмал и перебейте блендером до однородной массы. Натрите в картофельную массу сыр и хорошо перемешайте.

Шаг 2/4

Выложите массу в кондитерский мешок и отсаживайте кусочками в кипящее масло. Жарьте на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 3/4

Готовые снеки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем переложите на тарелку и подавайте с соусом из сметаны.

Шаг 4/4

Для соуса смешайте сметану или йогурт, измельченный укроп, зеленый лук и чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте.

И это еще не всё! Приготовьте картофельные крокеты с сыром, напоминающие эти снеки, но со своими секретами.

Подпишись на нас
в Google News