Печенье «Пьяницы» — рецепт с «изюминкой»
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Простое печенье замешанное на смальце с добавлением водки поразит вас своей слоистостью и нежностью. Оно долго не черствеет, так что можно сразу готовить двойную порцию.
Это печенье, хоть и имеет несколько странное и необычное название, очень вкусно. Вместо водки к тесту можно добавить любой крепкий алкоголь. Прекрасно подойдет ром — он придаст готовому печенью неповторимый, несколько пьянящий аромат. С добавлением рома это печенье может иметь теплый и богатый вкус, а также подчеркнуть вкус ванили или орешков. Не забудьте добавить ванильный экстракт или корицу или имбирь.
Важно учитывать, что при приготовлении печенья с алкоголем часть алкоголя может испаряться при выпекании, но частично оставаться, отдавать аромат и вкус тесту. После выпечки большая часть алкоголя может оставаться в печенье, особенно если добавлять алкогольные ингредиенты в сиропы или глазури.
Узнайте: Как приготовить печенье из трех ингредиентов на завтрак
Приготовьте также шоколадное печенье со сгущенкой на радость детям.
Ингредиенты 8
Основные
Смешайте в миске смалец, масло и ванильный сахар.
Добавьте муку, перетрите смесь в крошку.
Сделайте в смеси углубления, влейте уксус, водку и воду, быстро замесите тесто.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатайте в пласт толщиной до 1 см. Вырежьте печенье желаемой формы.
Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой на 180°C духовке в течение 20-25 минут. Еще горячим хорошо обваляйте его в сахарной пудре.
Советуем также приготовить ореховое печенье из 4 ингредиентов, если вы любите быстрые простые рецепты.