Пляцок «Касабланка» — изысканный сырник с шоколадом и маком
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 48 г
- белки
- 98 г
- жиры
- 131 г
- углеводы
Шоколадный бисквит с маковым и творожным кремами создает великолепное трио! Пляцок «Касабланка» с канала «Домашние рецепты от Natalia Sus» — идеальный десерт для празднования дня рождения или другого не менее важного события.
https://intermarium.com.ua/novyj-plyatsok-kasablanka-nizhnyj-shokoladnyj-syrnyk-z-makom/
Этот пляцок с шоколадными коржами и с белой нежной прослойкой обязательно порадует всех ценителей сладкого. Он порадует и гурманов, которым важны вкусовые ощущения, и эстетов, предпочитающих привлекательный вид пищи. Наслаждайтесь каждым кусочком этой изысканной выпечки!
Попробуйте: 6 рецептов простых пляцков, с которыми справится кулинар-новичок
У нас есть много рецептов пляцок, поэтому не пропустите:
Ингредиенты 24
Для шоколадного бисквита
Для макового крема
Для творожного крема
Для приготовления шоколадного бисквита яйца в комбайне взбейте со щепоткой соли и сахаром до пышной белой массы.
Муку смешайте с какао. Отдельно смешайте сметану с растопленным маслом. К взбитым яйцам влейте сметанную смесь, добавьте соду и муку с какао. Венчиком хорошо перемешайте массу до однородности.
Вылейте ее в форму 28×28 см, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 40 минут. Затем дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем осторожно извлеките.
Для макового крема всыпьте мак в кастрюлю, залейте холодной водой и проварите 15 минут. Затем промойте мак и процедите. Переложите в миску и перетрите.
В 100 мл молока добавьте манную крупу и сварите кашу. Положите ее в мак и размешайте. Добавьте мед, орехи и перемешайте.
Отдельно смешайте 2 яйца, 80 г сахара и 2 ст. л. крахмала. Эту смесь добавьте к маку и перемешайте. Вскипятите 150 мл молока и влейте в мак. Заварите маковый крем, пока не станет густым и охладите до комнатной температуры.
200 г мягкого масла взбивайте 1 минуту, постепенно добавляйте маковую массу и смешайте до однородности.
Для творожного крема в кастрюлю с толстым дном положите творог, 3 яйца, сахар, крахмал, цедру лимона, мягкое масло и влейте молоко. Взбейте массу миксером до однородности.
Поставьте кастрюлю с творожной массой на легкий огонь и заварите крем, постоянно помешивая венчиком. Когда начнут появляться пузыри, налейте сок лимона и хорошо перемешайте. Творожный крем готов.
Соберите пляцок. Шоколадный бисквит подровняйте и разрежьте его на 2 коржа. Первый корж выложите в форму и положите на него большую часть макового крема. Сверху выложите второй корж и поместите в холодильник на 20 минут.
Затем вылейте на второй корж теплый творожный крем и разровняйте. Положите пляцок в холодильник на ночь.
Далее покройте пляцок остальным маковым кремом и посыпьте орешками. Нарежьте готовый пляцок на порции и смакуйте!
Мы также подготовили для вас подборку выпечки с маком, где вы найдете не только пляцки, но и пироги, булочки и оладьи.