Простой суп с фрикадельками и вермишелью — быстрый рецепт для семейного обеда
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 2 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Это будет особенный рецепт супов с фрикадельками. В куриный фарш добавим нарезанное или натертое вареное яйцо, что очень вкусно. В остальном всё привычно: в суп с фрикадельками и вермишелью добавим картофель, зажарку из моркови и лука.
Что нужно знать о супе с фрикадельками
Суп с фрикадельками и овощами готовим на бульйоне, в котором сварятся мясные шарики. Для наваристости используем тонкую вермишель. Можно переиначить рецепт и сделать картофельный салат с фрикадельками или с булгуром и фрикадельками.
В процессе готовки добавляй соль и молотый перец по вкусу. Кроме них, может быть сушеный чеснок, молотой острый перец, сушеные травы.
Итальянское первою блюдо с фрикадельками: свадебный суп
Быстрый рецепт супа с фрикадельками и вермишелью
Ингредиенты 9
Яйцо свари вкрутую: 7-8 минут после закипания. Охлади в холодной воде, почисть и мелко нарежь.
Картофель почить, нарежь небольшим кубиком.
Морковь почисть, натри.
Лук почисть нарежь мелко.
Лук почисть, мелко нарежь.
Петрушку измельчи.
Добавь в фарш нарезанное яйцо, лук и петрушку. Перемешай.
Сделай из фарша небольшие шарики и положи их в кипящую подсоленную воду (1.5 л), вари 2-3 минуты после того, как они всплывут.
В кастрюлю добавь картофель и вари вместе с фрикадельками 10 минут, в процессе посоли, поперчи. После этого добавь вермишель и провари еще 10 минут.
На сковороде разогрей немного масла и обжарь лук и морковь до мягкости.
Добавь зажарку в суп, провари 5-7 минут. Доведи до вкуса солью и перцем.
Подавай суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Мы любим простые супы, которые готовятся из простых ингредиентов и хорошо согревают. Это некоторые из них:
