Пышные дрожжевые блины: рецепт на выходной день
- Сложность приготовления
- Средний
- 12
- порций
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Пышные дрожжевые блины идеально подходят для завтрака выходного дня. Запаситесь вареньем, медом, сгущенкой и приступайте к приготовлению.
Консистенция теста для дрожжевых блинов должна быть немного гуще, чем у кефира. Если вы жарите блины и они не поднимаются, это может означать, что тесто слишком жидкое. Чтобы исправить это, добавьте немного больше муки и дайте тесту подняться в течение 10-15 минут, прежде чем начать жарить снова.
Эти дрожжевые блины получаются более толстыми, чем классические на молоке, а еще они обладают особым ароматом дрожжевого теста.
Ингредиенты 7
Основные
Нагрейте 100 мл молока, положите сахар, 50 г муки и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте опару на 10 минут подойти.
Затем добавьте оставшееся молоко, яйца, соль, 80 мл масла и перемешайте. Постепенно насыпьте просеянную муку и замешайте венчиком однородное тесто. Дайте тесту постоять 15 минут.
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и наливайте тесто, равномерно распределяя его по всему дну. Жарьте блины на среднем огне с двух сторон до румяности.