Венгерский паприкаш из курицы — ароматное блюдо с перцем

Автор
Ирина Павлина
Комментарии
2
Рейтинг
5
К ингредиентам
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порций
55 мин
приготовление
15 мин
подготовка
553
ккал
44 г
белки
36 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паприкаш — классическое блюдо из курицы, которое сочетает в себе пять ключевых ингредиентов венгерской кухни: лук, болгарский перец, помидоры, паприку и сметану. Паприкаш готовится быстро и является комфортным блюдом из курицы для будней и выходных. 

Про рецепт паприкаша

Для версии с меньшим содержанием жира используйте растительное масло вместо сливочного, нежирную сметану и 6 куриных грудок. Можно также сделать паприкаш из индейки. Если будет филе, то блюдо приготовится быстрее.

Еще с таким составом продуктов готовят куриный паприкаш в мультиварке.

Готовим венгерский паприкаш из курицы

1/4. Подготовьте овощи, обжарьте лук

Мелко нашинкуйте лук, средний болгарский перец, чеснок. 

Очистите от кожи и измельчите большой помидор.

Разогрейте сливочное масло в большой сковороде с крышкой. Добавьте лук и пассеруйте (жарьте) на среднем огне до прозрачности примерно 5 минут.

2/4. Обжарьте курицу с овощами

Разделите курицу на части. 

Добавьте кусочки курицы и слегка подрумяньте с обеих сторон. При необходимости обжарьте партиями.

Добавьте зеленый перец, помидор, чеснок и сладкую (или острую) паприку. Приправьте по вкусу солью и перцем.

3/4. Тушите курицу

Влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 35 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой — это примерно 20 минут, если используете только куриные грудки.

Выньте курицу на подогретую тарелку и подержите в тепле, свободно накрыв ее фольгой.

4/4. Приготовьте паприкаш с курицей

В небольшой миске взбейте сметану с мукой. Добавьте немного соков из сковороды, перемешайте.

Перелейте сметанную смесь в сковороду и тушите, пока все не загустеет. Верните курицу на сковороду и прогрейте несколько минут.


  • Выложите паприкаш на подогретые тарелки и подайте с клецками, рисом или лапшой.

Если нравится рецепт, приготовь рагу с курицей с сочными овощами, приятного аппетита!

Быстрые блюдо с курицей

В этом рецепте колдуют

Процессы
Пассерование
Подпишись на нас
в Google News
Покупай в «Сільпо»
Похожие публикации
    • Вкусно!
    Стань автором

    В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

    Добавить рецепт