Фото: Depositphotos

Морковный торт с сырным кремом  

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
1036
ккал
15 г
белки
57 г
жиры
123 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чудесный морковный торт можно готовить в любое время. Ведь его сказочный сырный крем с нежным бисквитом обязательно предложат отвлечься на минутку от всего окружающего.

Этот рецепт морковного торта интересен и тем, что в составе ингредиентов вы найдете кабачки! И они не только не испортят торт, а наоборот, придадут бисквиту воздушность, а вкусу — легкий нежный оттенок.

Примечание от SHUBA: рецепт предусматривает использование 4 средних морковок и 2-3 небольших кабачков. Добавляйте сахар в бисквит и сахарную пудру в крем в количестве по желанию. Выбирайте для крема сыр «Филадельфия» и/или маскарпоне, или любой другой сливочный мягкий сыр.

Ингредиенты 17

Основные

Для крема

Шаг 1/9

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте глубокую форму для выпекания 22 см.

Шаг 2/9

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль. Взбейте венчиком и отставьте в сторону.

Шаг 3/9

С помощью миксера смешайте растительное масло, сахарный песок, яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбивайте на средне-высокой скорости до полного соединения.

Шаг 4/9

Добавьте сухую мучную смесь и взбейте тесто на низкой скорости до однородности.

Шаг 5/9

Очистите морковь и кабачки. Измельчите в блендере или натрите на мелкой терке.

Измельчите любым способом орехи.

Переложите овощи и орехи в тесто и перемешайте.

Шаг 6/9

Выложите тесто для торта в подготовленную форму для выпечки.

Выпекайте 45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой.

Шаг 7/9

Для приготовления крема взбейте в миксере на средней скорости сливочный сыр и масло около 2 минут, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивайте еще 2 минуты.

Шаг 8/9

Готовый корж остудите в течение 10 минут в форме для выпечки, затем выложите на подготовленную поверхность и оставьте до полного остывания.


Шаг 9/9

Распределите крем по поверхности коржа или разрежьте его поперек и сделайте прослойку крема между двумя частями коржа, а поверхность посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте к морковному торту вкусный кофе или какао.

Удачи!

Подпишись на нас
в Google News