Пирог с брокколи и фетой — к полудню выходного дня
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 2
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 102 г
- углеводы
Если у вас в холодильнике лежит брокколи и умоляет быстрее ее использовать, то этот рецепт — то, что нужно.
Этот вкусный вегетарианский пирог с брокколи и фетой превратит даже самого большого ненавистника капусты в вашем доме в того, кто, по крайней мере, готов ее терпеть. А если вы человек, который любит брокколи, тогда вас ждет настоящее удовольствие!
Хрустящая золотистая корочка, нежная соленая начинка из брокколи и феты — этот пирог станет настоящим праздником выходного дня.
Ингредиенты 9
Для теста
Для начинки
Молоко нагрейте, чтобы было теплое, положите дрожжи, 100 г муки, сахар и соль. Перемешайте и оставьте бродить на 20 минут.
Остальную муку просейте, добавьте к ней опару и мягкое масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 40 минут.
Для начинки брокколи разберите на соцветия и варите в течение нескольких минут. Затем измельчите, фету нарежьте кубиками, все соедините и посолите.
Тесто разделите на две части, каждую раскатайте по форме для выпекания. Форму смажьте маслом, уложите один слой теста, на него равномерно выложите начинку. Сверху положите второй слой теста и хорошо защипайте края. Поколите вилкой. Выпекайте при температуре 180 °C 40 минут до зарумянивания.