От читателей

Овощное рагу со свининой

Автор
Микола Коромисло
Рейтинг
5
Комментарии
3
Сложность приготовления
Средний
5
порций
35
минут приготовление
10
минут подготовки
514
ккал
29 г
белки
19 г
жиры
60 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Овощное рагу с мясом — блюдо, которое подходит к любому ужину. Особенно интересно, что с точки зрения энергетической ценности это блюдо прекрасно сбалансировано. В нем в меру углеводов и жиров, достаточно белков, много клетчатки. Словом — все, что нужно организму.

Ингредиенты 15

Основные

1\7

Свинину промойте, просушите и нарежьте небольшими кусками.

2\7

Подготовьте овощи: морковь, лук и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Более крупными кубиками нарежьте кабачок и картофель. Томаты очистите от кожуры и произвольно нарежьте небольшими кусками.

3\7

Мясо обжарьте в сковороде с толстым дном на растительном масле. Когда свинина подрумянится, добавьте морковь и лук. Жарьте, помешивая, несколько минут.

4\7

Добавьте в сковороду картофель и кабачок. Обжаривайте, пока картофель не начнет размягчаться.

5\7

В сковороду добавьте сладкий перец и томаты. Если любите острое рагу — самое время добавить и мелко нарезанный острый перец.

6\7

В отдельной посуде смешайте два стакана воды и томатную пасту, измельченный чеснок и зелень. Вылейте смесь в сковороду и хорошо перемешайте, посолите по вкусу и добавьте специи.

7\7

Тушите рагу на слабом огне в течение 10 минут.
Подпишись на нас
в Google News