Вкусный ужин для гостей: запеченный лосось на лимонной подушке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Когда вас планируют посетить гости, а у вас как раз есть время на то, чтобы сбегать в магазин за всем необходимым и приготовить ужин из нескольких блюд, вам нужно иметь несколько простых идей впрок. Почему бы не приготовить лосось на лимонной подушке, запеченный в фольге?
Чтобы выбрать правильное филе лосося, советуем нажать на него пальцем. Если мясо упругое, это хороший знак, а если на нем останется отпечаток — это говорит о несвежести рыбы. Обращайте внимание на запах и цвет лосося. Мякоть должна иметь яркий оранжево-красный оттенок с приятной мраморностью, а запах — отдавать морем.
Лосось выбрали, а что делать с ним дальше? Запекать в фольге, ведь это один из лучших способов готовить рыбу! У нас уже готов для вас идеальный и простой рецепт. Кстати, если вы хотите заменить мед на коричневый сахар, сливочное масло на оливковое масло, а тимьян на розмарин — пожалуйста.
Ингредиенты 11
Основные
Подготовьте ингредиенты. Помойте филе лосося и лимона. Лимон порежьте ломтиками. Почистите чеснок и выдавите его через пресс.
Разогрейте духовку до 200°С. Возьмите большой противень с бортиком, выстелите фольгой и смажьте подсолнечным маслом. В центре фольги ровным слоем выложите дольки лимона.
Приправите лосось с обеих сторон солью и перцем, и выложите поверх ломтиков лимона.
В небольшой миске смешайте масло, мед, чеснок, чабрец и орегано. Полейте этой смесью лосось, затем окутайте его фольгой. Запекайте, пока лосось не будет готов, около 25 минут. Переключите духовку на режим жарки и жарьте рыбу в течение 2 минут, пока масляная смесь не загустеет.
Перед подачей украсьте лосось петрушкой.
Если вы любите лосось, рекомендуем обратить внимание на еще один изысканный рецепт приготовления этой рыбы — запеченный лосось в грейпфрутовом соусе.