- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Благодаря нейтральности вкуса перловую крупу, с высоким содержанием микроэлементов, хорошо сочетать с мясом, соусами или овощами. Перед приготовлением замачиваем крупу на ночь, а потом будет тушить со свининой, луком, морковью и болгарским перцем. Добавляй любимые специи в перловую кашу с мясом и овощами.
Как готовить перловую кашу с мясом и овощами
Начинаем с того, что несколько раз промоем перловую крупу, зальем холодной водой и оставим набухать на ночь. Это важно, иначе каша приготовится плохо!
Чтобы сделать блюдо более полезным, не жалей овощей! Мы используем морковь. лук и болгарский перец. Вкусно будет, когда в перловку готовить с грибами.
В процессе тушения подливай теплой воды или бульона. Проще всего сделать перловую кашу с курицей в мультиварке.
Как готовить перловку: вкусная перловая каша на завтрак
Рецепт перловой каши с мясом и овощами
Ингредиенты 9
Лук почисть, нарежь кубиком.
Морковь почисть, натри.
Чеснок почисть, измельчи.
Перец нарежь соломкой.
Свинину хорошо промой, нарежь небольшими кубиками и обжарь слегка в сковороде на растительном масле. Посоли, поперчи, добавь приправу.
Добавь морковь и лук, обжарь в течение 3 минут. Затем добавь чеснок, перец и обжарь еще минуту.
В глубокую кастрюлю выложи обжаренные овощи со свининой и предварительно замоченную крупу, поставь на огонь и жарь в 3 минуты, помешивая.
Совет: можешь влить немного растительного масла.
Добавьте воду или бульон (чтобы покрывала мясо с овощами на 3-4 см), а также любимые специи и готовь под крышкой примерно 50 минут до готовности перловки.
Внимание: возможно, понадобится подливать немного теплой воды.
Сытного обеда!
Если любишь перловку, то в следующий раз можно повторить такие рецепты:
