Мюнхенские колбаски из курятины
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 36 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Германия славится своими мясными изделиями, особенно колбасками. И хотя обычно мюнхенские колбаски готовятся из свинины или телятины, но по нашему рецепту вам понадобится куриное филе.
Мюнхенские колбаски получаются нежные и сочные, идеальные для посиделок. Чтобы добавить мясному деликатесу пикантные нотки, мы используем несколько специй — сухой имбирь, кардамон и мускатный орех, а еще положим немного укропа.
Мюнхенские колбаски можно есть, как немцы — с горчицей и крендельками, или просто с пюре и овощами гриль.
Ингредиенты 10
Основные
Мясо и сало помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку.
Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте, положите в фарш. Посолите, поперчите, добавьте все специи и хорошо перемешайте.
Теперь нам понадобятся черева (натуральная оболочка). С помощью мясорубки заполните их мясным фаршем, формируя колбаски подходящей длины.
В большой кастрюле вскипятите воду и варите колбаски 10-15 минут. Выложите на блюдо и подавайте горячими.