С золотистой корочкой: свиные отбивные с пармезаном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 40 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Свиные отбивные — это простое, но очень вкусное решение на обед. А отбивные в панировке с пармезаном еще и очень сытные и вкусные.
Кстати, панировка не только делает мясо более хрустящим, она хранит его более сочным, сдерживая утечку сока из свинины. А еще, в отличие от привычного нам способа панировки, в этом рецепте вместо яйца используется масло, которое придает отбивным нежный, сливочный вкус.
Рекомендуем подавать отбивные с картофельным пюре и соусом.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов.
К панировочным сухарям добавьте соль, перец, петрушку и пармезан, перемешайте.
Зубчик чеснока измельчите. На медленном огне растопите сливочное масло, добавьте к нему чеснок и пассируйте 1 минуту.
Каждую отбивную обмакните в масло, обваляйте в сухарях и выложите в посуду для запекания.
Полейте сверху остатками масла и запекайте 45 минут.
Больше интересных рецептов отбивных
Отбивные из баранины в панировке
Аппетитные и вкусные отбивные из баранины на косточке в панировке идеально подходят для семейных посиделок или ужина с друзьями.
ПросмотретьСвиная отбивная в чесночном кляре
Свиные отбивные в чесночном кляре очень легко приготовить из доступных ингредиентов всего за полчаса.
ПросмотретьКуриные отбивные в хрустящем кляре из майонеза
Попытайтесь пожарить куриное филе в кляре на основе майонеза. Оно получится очень сочным и с хрустящей корочкой.
Просмотреть