Фишбургер по-домашнему — если скучаете по фастфуду
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 25
- минут подготовки
ккал
- 36 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 84 г
- углеводы
Если вы завсегдатай заведений быстрого питания, то точно видели в меню фишбургеры. А если это еще и ваше любимое блюдо, то вы там, где надо, ведь мы подготовили рецепт фишбургера по-домашнему.
Это самое простое в мире блюдо, которое можно приготовить дома! Хрустящая рыбная котлета на булке с майонезом и овощами кажется великолепным решением в любой ситуации. А если вы приготовите к фишбургеру картошку фри, то в глазах ваших близких вам не будет равных!
Этот фишбургер по-домашнему — отличный способ заставить детей (и мужа или жену) есть больше рыбы!
Ингредиенты 12
Основные
Помойте лимон, укроп, огурец и салатный лист. Обсушите. На мелкой терке натрите цедру лимона и отожмите сок из мякоти.
В миске взбейте яйца. Во вторую миску высыпьте муку, а в третьей смешайте панировочные сухари, лимонную цедру и половину измельченного укропа. Добавьте приправу и перемешайте.
Помойте филе рыбы и обсушите. Нарежьте на 4 кусочка, опустите каждый в муку. Затем обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и положите на тарелку. Поместите в холодильник на 10 минут для охлаждения.
Для соуса в отдельной миске смешайте майонез, оставшийся укроп и 20 мл лимонного сока.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Поджарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Огурец нарежьте тоненькими кружочками.
Подогрейте на сухой сковороде булочки, выложите их на тарелки и разрежьте поперек на две части. Сформируйте фишбургеры: на нижнюю часть булки положите салатный лист, затем рыбную котлету, смажьте соусом, выложите кружочки огурцов и сверху накройте второй частью булки.