Шакшука с фетой и оливками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Шакшука — это простой в приготовлении рецепт, где яйца, сваренные в томатном соусе, приправляются тмином и копченой паприкой. Сверху добавьте кинзу, фету и оливки, затем подавайте на завтрак, обед или ужин.
Шакшука — это блюдо из яиц, приготовленных в остром томатном соусе. Ее готовят везде — от стран Северной Африки до Ближнего Востока.
Хотя многие версии (например, эта) имеют основу из помидоров и перцев, существует масса вариаций: например, зеленая шакшука, шакшука с картофелем и другие. Добавьте хариссу в соус и подавайте с ложкой йогурта или лабне — простого сыра, который готовится из йогурта. Для разнообразия приготовьте мятный соус с йогуртом.
А еще предлагаем попробовать скрамбл со шпинатом.
Ингредиенты 8
Основные
В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Всыпьте специи и готовьте от 30 секунд до минуты.
Тонко нарежьте лук и перец.
Добавьте лук на сковороду и готовьте, периодически помешивая, 3 минуты. Добавьте чеснок и перец. Тушите, периодически помешивая, 15 минут.
В миске измельчите помидоры руками. Добавьте в сковороду с солью и готовьте 5 минут.
Тыльной стороной ложки или половника сделайте 4 углубления в сковороде с соусом.
Разбейте яйцо в чашку и осторожно влейте его в углубление, чтобы не повредить желток. Повторите с остальными яйцами.
Посыпьте фетой и оливками яйца. Накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 8 минут, или пока белки не схватятся.
Уверены, что вам также понравится испанский омлет с картофелем.