Шакшука в микроволновке — небанальный завтрак из яиц

Пончитта Весельская

Шакшука — это идеальная пища, которую можно подавать к любому приему пищи — завтраку, обеду, ужину и даже как перекус. Вариаций рецептов множество. Приготовление в микроволновке — один из них.

Вариант блюда: Шакшука с фетой и оливками

Лук, томаты и перец обязательны для блюда шакшука, как и яйца. Но смело импровизируйте и добавляйте к этому свое: специи или пряности. Тогда блюдо приобретет особый индивидуальный вкус и аромат и сделает трапезу неповторимой.

Ингредиенты 12

Основные

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/6

Положите болгарский перец, лук и ¼ стакана воды в стеклянную тарелку, подходящую для использования в микроволновке. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновку на высокую мощность, пока овощи не станут мягкими и хрустящими, около 8 минут, один раз перемешав.

Шаг 2/6

Достаньте овощи, охладите и нашинкуйте. Добавьте измельченные томаты, оливковое масло, начавшийся чеснок, паприку, молотый тмин, кориандр, корицу, кайенский перец и соль. Все сложите обратно в стеклянную тарелку.

Шаг 3/6

Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и кончиком ножа проткните небольшое отверстие в центре полиэтиленовой пленки, чтобы выпустить пар.

Шаг 4/6

Готовьте в микроволновке на высокой мощности, пока соус не станет горячим и шипучим, около 8-10 минут.

Шаг 5/6

Выпуклой стороной большой ложки произведите 4 глубоких углубления в томатной смеси. В каждую лунку разбейте по 1 яйцу. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновку на высокую мощность, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими примерно на 2 минуты 30 секунд.

Шаг 6/6

Приправьте яйца щепоткой соли, украсьте по желанию кинзой и подавайте. Приятного аппетита!

Подавайте шакшуку к весеннему овощному салату.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым