Салат из цукини, нута и перца — легкий и сытный
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Цукини, консервированный нут, сладкий перец и лук под легкой заправкой — вот и весь салат. Кстати, рекомендуем использовать вместо бальзамического красный винный уксус!
Свежий салат из цукини, нута и перца готовится быстро — за 25 минут, но мы рекомендуем оставить его в холодильнике хотя бы на пару часов, чтобы ароматы смешались.
Этот салат идеально подходит для здорового и быстрого обеда или ужина, а также для перекуса на работе или гарнира к следующему пикнику. Нут делает его на 200 калорий более сытным, так что вы быстро не проголодаетесь!
Ингредиенты 10
Основные
Цукини промойте, обсушите, нарежьте брусочками длиной 2 см и положите в миску. Чеснок почистите, измельчите и добавьте к цукини. Посолите, поперчите, полейте половиной растительного масла и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду и обжарьте цукини в течение 7 минут, все время помешивая. Консервированный нут откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Перец помойте, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Соедините все подготовленные ингредиенты, полейте оставшимся маслом, уксусом, посолите, поперчите и перемешайте. Украсьте салат листиками базилика.