- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Закуски в панировочных сухарях настолько популярны, что ими тяжело удивить. Однако если вы подадите авокадо в панировке — это точно будет неожиданно.
Авокадо — хит последних лет. Авокадо тосты, гуакамоле и смузи сейчас на пике популярности, однако еще 10 лет назад авокадо одиноко лежали на прилавках магазинов во фруктовых отделах. Кстати, плоды авокадо относятся как раз к фруктам.
Однако сейчас слава этих зеленых плодов достаточно заслужена — они полезны, богаты жирами и очень вкусны! Для закуски авокадо фри выбирайте крупные, спелые плоды, однако достаточно жесткие, чтобы держалась форма.
Подавайте авокадо в панировке с мятным йогуртовым соусом.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 220 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
В емкости смешайте панировочные сухари, кориандр, тмин, пармезан и соль. В отдельной миске взбейте яйца. В третью посуду насыпьте муку.
Авокадо очистьте от кожицы и нарежьте на 8 частей. Обваляйте каждый ломтик в муке со всех сторон, затем окуните в яйцо, а затем в панировочные сухари со специями.
Выложите авокадо на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 10-15 минут до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Фритюр
