Блинчики с вишней и шоколадом — для ленивого завтрака
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 108 г
- углеводы
Блинчики с вишней и шоколадом созданы для того, чтобы приносить радость в каждый дом. Это блюдо просто необходимо приготовить в сезон вкусной красной ягоды.
Блины появились более 30 тысяч лет назад. В Древней Греции и Риме их пекли из пшеничной муки, оливкового масла, меда и простокваши. Древнегреческие поэты писали о блинах в своих стихах, Шекспир вспоминал в своих пьесах, а Томасу Джефферсону они так пришлись по душе, что он выпросил рецепт у повара Белого дома. Как не приготовить блюдо с такой богатой историей?
Попробуйте также: Блин «Голландская крошка» с ягодами
А тем более, эти блины с вишней и шоколадом. Они одновременно терпкие и сладкие, идеально подходят для позднего завтрака или особенного праздничного завтрака.
Кстати, а умеете ли вы быстро и легко удалять косточки из вишни? Если нет, читайте наш материал на эту тему.
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Для шоколадного соуса
В большую миску просейте муку, добавьте щепотку соли, сахар, яйца, растительное масло, постепенно вливайте молоко и взбивайте венчиком до однородности теста.
Разогретую сковороду смажьте растительным маслом и жарьте блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Для начинки вишни без косточек засыпьте сахаром и оставьте на 5 минут, чтобы они пустили сок. Затем сок слейте в кастрюльку, добавьте корицу и доведите до кипения. Крахмал разведите в 100 мл воды и влейте в сок, хорошо помешивая. Снова доведите до кипения, выложите в соус вишни, перемешайте и снимите с огня.
Для шоколадного соуса половину молока влейте в кастрюлю, доведите до кипения и положите кусочки шоколада. Грейте, помешивая, пока шоколад не растопится. Крахмал и сахар разведите во второй половине молока и влейте в шоколадную массу, постоянно помешивая венчиком. Готовьте на маленьком огне, пока соус не загустеет.
На середину каждого блина выложите начинку из вишни, заверните трубочками и полейте шоколадным соусом.
Рекомендуем еще один быстрый завтрак — овсянка с вишней и миндалем. Он выглядит как десерт, но при этом питателен и полезен.