Готовим летнюю пасту: тальятелле с креветками и кабачками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 83 г
- углеводы
Врачи и диетологи советуют употреблять морепродукты 1-2 раза в неделю, но нас и уговаривать не надо! Ведь эта паста с креветками и кабачками такая вкусная, что ее хочется есть каждый день.
Этот летний рецепт пасты настолько простой и быстрый, что вам не нужно выделять на приготовление много времени. Ингредиенты достаточно просты, а также заменяемы. К примеру, пасту тальятелле вы можете заменить фетучини и даже спагетти (хотя мы советуем все же брать пасту большего размера). Вместо кабачков можно взять цукини, а вместо лимона — лайм. Вся зелень между собой очень похожа, ее главный эффект — немного освежить блюдо. Поэтому петрушку можно с легкостью заменить базиликом, руколой и укропом.
Если же вы хотите получить результат, максимально приближенный к первоисточнику — выбирайте составляющие, указанные в нашем рецепте.
Ингредиенты 11
Основные
Кабачки вымойте и натрите на грубой терке. Чеснок и перец чили измельчите. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кабачки 4-5 минут, затем добавьте чеснок и перец чили.
Готовьте тальятелле, следуя инструкциям на упаковке. Слейте, оставив немного воды для приготовления блюда.
Очистите креветки, измельчите петрушку. Из лимона выжмите сок и очистите цедру. Добавьте креветок в кабачковую смесь и готовьте 2 минуты до розового цвета.
Добавьте тальятелле, лимонную цедру и сок, петрушку, чуть-чуть приправ и немного оставленной воды для приготовления пищи. Разделите по тарелкам и подавайте.
Также приготовьте пасту Ziti — любимое блюдо мафиози