Торт «Кротовая норка» — немецкий десерт для детей
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 71 г
- жиры
- 78 г
- углеводы
Торт Maulwurfkuchen, или «Кротовая норка», поражает не только визуально (он действительно похож на кротовую нору!), но и вкусовыми качествами. Может, именно поэтому его так любят выпекать на дни рождения?
Одно только забавное название делает этот торт идеальной выпечкой для детского дня рождения. Прекрасный состав ингредиентов порадует малышей и их родителей, ведь здесь есть шоколад, сливки и бананы!
В основе торта «Кротовая норка» классическое шоколадное тесто из какао-порошка, муки, сахара и яиц. Только есть один приятный нюанс — в него мы также добавляем шоколадную стружку для более характерного вкуса. Представьте, как обрадуется ваш ребенок от такого праздничного десерта!
Ингредиенты 12
Основные
Разделите яйца и отложите яичные желтки в сторону. Белки взбейте с 80 г сахара до образования крепких пиков.
Взбейте масло с небольшим количеством сахара и ванильного сахара до образования пены. Понемногу добавляйте яичные желтки.
Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и молотый миндаль, пока не выйдет однородное тесто. Вмешайте взбитые белки и добавьте немного шоколадной стружки.
Застелите разъемную форму пергаментной бумагой. Переложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 30 минут. Затем дайте полностью охладиться.
Когда бисквит остынет, ложкой сделайте в нем углубление примерно в сантиметр, край должен остаться шириной 2 см. Кусочки мякоти бисквита раскрошите в миске.
Смешайте взбитые сливки с ванильным сахаром и остальным сахаром до пиков. Всыпьте оставшуюся шоколадную стружку.
Очистите бананы, разрежьте их вдоль пополам и сбрызните лимонным соком.
Выложите нарезанные бананы в углубление в бисквите и смажьте взбитыми сливками.
Сверху посыпьте бисквитной крошкой.
Дайте торту охладиться в холодильнике не менее часа.