Фото: Depositphotos

Торт «Кротовая норка» — немецкий десерт для детей

Сложность приготовления
Средний
6
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
1006
ккал
16 г
белки
71 г
жиры
78 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Торт Maulwurfkuchen, или «Кротовая норка», поражает не только визуально (он действительно похож на кротовую нору!), но и вкусовыми качествами. Может, именно поэтому его так любят выпекать на дни рождения?

Одно только забавное название делает этот торт идеальной выпечкой для детского дня рождения. Прекрасный состав ингредиентов порадует малышей и их родителей, ведь здесь есть шоколад, сливки и бананы!

В основе торта «Кротовая норка» классическое шоколадное тесто из какао-порошка, муки, сахара и яиц. Только есть один приятный нюанс — в него мы также добавляем шоколадную стружку для более характерного вкуса. Представьте, как обрадуется ваш ребенок от такого праздничного десерта!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/5

Разделите яйца и отложите яичные желтки в сторону. Белки взбейте с 80 г сахара до образования крепких пиков.

Шаг 2/5

Взбейте масло с небольшим количеством сахара и ванильного сахара до образования пены. Понемногу добавляйте яичные желтки. 

Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и молотый миндаль, пока не выйдет однородное тесто. Вмешайте взбитые белки и добавьте немного шоколадной стружки.

Шаг 3/5

Застелите разъемную форму пергаментной бумагой. Переложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 30 минут. Затем дайте полностью охладиться.

Шаг 4/5

Когда бисквит остынет, ложкой сделайте в нем углубление примерно в сантиметр, край должен остаться шириной 2 см. Кусочки мякоти бисквита раскрошите в миске.

Шаг 5/5

Смешайте взбитые сливки с ванильным сахаром и остальным сахаром до пиков. Всыпьте оставшуюся шоколадную стружку. 

Очистите бананы, разрежьте их вдоль пополам и сбрызните лимонным соком. 

Выложите нарезанные бананы в углубление в бисквите и смажьте взбитыми сливками. 

Сверху посыпьте бисквитной крошкой. 

Дайте торту охладиться в холодильнике не менее часа.

Подпишись на нас
в Google News