Клубничный тарт с кокосовым кремом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 82 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
В этом вкусном рецепте клубничного тарта вы не найдете молочных продуктов или глютена. Он имеет яркую кокосово-сливочную начинку и миндальную корочку.
Этот десерт можно смело предложить как вегетарианцам, так и почитателям традиционной кухни.
SHUBA любит разные рецепты, поэтому предлагает тарты на любой вкус:
Рецепт тарта с вишней и маскарпоне
Рецепт яблочного тарта с карамелью
Рецепт вегетарианского тарта
- В рецепте указано количество твердого кокосового масла.
- Количество клубники указано, как разрезанной пополам.
- Кокосовое молоко должно быть жирным. Его нужно охладить перед приготовлением в течение ночи (не встряхивая и не перемешивая), чтобы густые кокосовые сливки полностью отделились от водянистой кокосовой жидкости. Если жидкость смешается с кокосовыми сливками, крем станет водянистым и будет плохо взбиваться.
- Пользуйтесь только проверенной маркой кокосового молока — продукт должен иметь надлежащее качество.
Ингредиенты 11
Основные
Для крема
Для приготовления крема снимите кокосовые сливки, которые поднялись до верха упаковки с молоком, и ложкой перелейте их в миксер или блендер.
Взбивайте сливки на высокой скорости, пока они не начнут густеть и не образуются пики. Долго не перемешивайте, иначе ваш крем слишком размягчится.
Добавьте мед, ваниль, цедру лимона и соль, перемешайте до однородности. Если кокосовый крем очень густой, по желанию добавьте 1-2 столовые ложки лимонного сока.
Если сливки недостаточно густы для дополнительной жидкости, не добавляйте лимонный сок.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Щедро смажьте форму для выпечки (22 см) кокосовым маслом.
В блендере или кухонном комбайне смешайте муку и соль, пока они не соединятся. Добавьте кокосовое масло, мед, яйцо и перемешайте, пока смесь не образует шар. Слегка прижмите тесто ко дну формы и выпекайте 10–12 минут до светло-золотистого цвета.
Выньте корж из духовки и дайте полностью остыть. Наполните корж кокосовым кремом, а сверху выложите клубнику.
Подавайте клубничный тарт с горячим кубинским кофе или клубничным лимонадом.