Фото: Depositphotos

Картофель по-австралийски — метод приготовления гарнира, который удивит всех

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
10
минут подготовки
190
ккал
5 г
белки
9 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофель по-австралийски, или Crash Hot Potatoes — это то, что спасет вас от рутины приготовления обычного запеченного картофеля.

Как только вам покажется, что вы делали с картошкой все, что только возможно — пюре, фри, запеченную, тушеную и жареную, мы расскажем вам о новом блестящем методе приготовления, который вы захотите повторить.

Картофель по-австралийски — нечто среднее между запеченным картофелем и золотистым картофелем фри. Она имеет такие качества запеченного картофеля, как сливочность и нежность, а от фри берет суперхрустящую корочку, которая блестит от масла и сияет от соли. Уже хочется попробовать!

Сами австралийцы советуют подавать Crash Hot Potatoes с большим куском говядины. Кто мы такие, чтобы им возражать?

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 200°С.

Шаг 2/6

Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Положите чистый картофель и варите, пока он не станет мягким (20 минут).

Шаг 3/6

Сбрызните противень оливковым маслом. Выложите мягкий картофель на противень, оставляя достаточно места между каждым.

Шаг 4/6

С помощью пестика осторожно прижмите каждую картофелину, пока она не станет более плоской. Верхушку каждой картофелины обильно сбрызните оливковым маслом.

Шаг 5/6

Посыпьте картофель солью, свежемолотым черным перцем и свежим измельченным розмарином (или зеленым луком, тимьяном или любой травой, которая у вас есть). Сверху присыпьте тертым пармезаном.

Шаг 6/6

Выпекайте от 20 до 25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подпишись на нас
в Google News