Что приготовить с коньяком: 23 идеи, которые вас удивят
Коньяк, как известно, крепкий алкогольный напиток, является разновидностью бренди и производится из определенных сортов винограда по особой технологии. Напиток отличается своим мягким или более терпким вкусом.
Французы закрепили традиционное сочетание коньяка как дижестива с тремя «С» — chocolat, café, cigare (шоколад, кофе, сигары). Американцы расширили употребление коньяка в качестве аперитива. Но этот напиток используют не только как напиток!
SHUBA уверена, что коньяк уместен не только в коктейлях, но и в других вкусных блюдах, и для этого у нас есть более двух десятков подтверждений.
Коктейли с коньяком
Коктейли с коньяком стали достаточно популярны в середине XX века. Тогда коньяк просто разбавляли минеральной водой и тоником, это уменьшало крепость напитка. Но рецепты усовершенствовались, и сейчас это уже настоящие алкогольные шедевры. Ведь коньяк — прекрасная основа для приготовления многих коктейлей. В такие напитки часто добавляют ликеры, шампанское, фруктовые соки, сливки, кофе и вермуты.
Выпечка и десерты с коньяком
Коньяк является ароматным спиртным напитком, его добавляют в тесто в основном по рецептуре. Кроме ароматизатора, коньяк является еще и в определенной степени разрыхлителем теста.
Сладкие персики, маринованные в коньяке
Французский пирог «Фар Бретон»
Мясные блюда с коньяком
Коньяк смягчает мясной белок и из-за денатурирующего свойства этот напиток часто добавляют в соусы и маринады для мяса.
Кролик в горчичном соусе с коньяком