- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Если вы привыкли готовить в панировке из орешков лосося, то форель — это вкусная, дешевая и доступная альтернатива. Подавайте с пастой или рисом и розовым вином!
Белое и плотное мясо форели прекрасно сочетается с хрустящими кедровыми орешками и панировочными сухарями. А цедра лимона и петрушка придают острой форели свежесть и уравновешивают немного жирный вкус этой рыбы.
Острая форель в хрустящей панировке — легкое и сбалансированное блюдо, которое идеально подходит для особого случая, например, ужина на двоих. Советуем подавать рыбу с картофельным салатом.
Ингредиенты 7
Основные
Подготовьте ингредиенты. Возьмите филе форели, промойте его, высушите бумажным полотенцем и проверьте, не осталось ли костей. Если есть — удалите их кухонным пинцетом. Помойте петрушку и мелко нарежьте. С лимона натрите цедру и выжмите из него сок. Кедровые орехи поджарьте на сухой сковороде и разрежьте пополам.
Разогрейте гриль до высокой температуры. Выложите филе кожей вниз на смазанный лист. Смешайте панировочные сухари, оливковое масло, петрушку, цедру и сок лимона и половину кедровых орехов. Выложите смесь тонким слоем на филе, сбрызните маслом и оправьте рыбу на гриль на 5-7 минут. Посыпьте оставшимися кедровыми орешками, затем подавайте с дольками лимона.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Пончитта Весельская
30 мин
