- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 49 г
- белки
- 64 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Запеченная свинина и салат с крутонами — изысканный и вкуснейший ужин. Сочное мясо и насыщенный салат составляют очень привлекательное меню, уместное как в зимнее время года, так и летом. Блюда можно приготовить как для домашней трапезы, так и для приема гостей.
Совет от SHUBA: для запекания подготовьте свиную корейку или ошеек. Для приготовления салата желательно использовать сыр фета или несоленую брынзу. Если вы не сталкивались с крутонами, то мы отметим, что это поджаренный хлеб, который становится основой салата.
Готовьте запеченную свинину и салат с крутонами по удобному видео-рецепту.
Ингредиенты 16
Основные
Для салата
Смешайте в миске оливковое масло, горчицу, соль, паприку, сушеный чеснок и мед.
Подготовьте противень с пергаментом. Разогрейте духовку до 220 градусов.
Нарежьте свинину ломтиками, как на отбивные. Хорошо смажьте пергамент растительным маслом. Выложите куски свинины на противень. Присолите и хорошо смажьте маслом, специями и медом. Переверните мясо и посолите с другой стороны. Выпекайте 30 минут.
Подготовьте заправку для салата. Выжмите в отдельную миску сок половины лимона и добавьте 2-3 ст.л. оливкового масла, соль, итальянские травы и хорошо размешайте. Нарежьте шампиньоны слайсами и опустите их в масло со специями.
Нарежьте произвольными кусками сыр фета и томаты. Отложите в отдельную миску до необходимости.
В отдельную миску налейте 2-3 ст. ложки оливкового масла, добавьте соль, приправу с травами и размешайте.
Нарежьте ломтики хлеба квадратиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте хлеб со всех сторон.
Возьмите глубокую салатницу. Выложите на дно листья салата. Полейте маслом, в котором размешаны соль и специи.
Выложите листья шпината. На шпинат положите шампиньоны в масле.
Добавьте нарезанные фету и томаты и целые или разрезанные пополам маслины.
Выложите последним слоем хлебные гренки-крутоны и натрите сверху пармезан.
Подавайте запеченную свинину и салат с крутонами вместе.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
30 мин
Вкусный и быстрый жульен с курицей и грибами
Виктория Вакив
1:20 год