Фото: Depositphotos

Вкусный ужин: запеченная свинина и салат с крутонами

Сложность приготовления
Средний
2
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
967
ккал
49 г
белки
64 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченная свинина и салат с крутонами — изысканный и вкуснейший ужин. Сочное мясо и насыщенный салат составляют очень привлекательное меню, уместное как в зимнее время года, так и летом. Блюда можно приготовить как для домашней трапезы, так и для приема гостей.

Совет от SHUBA: для запекания подготовьте свиную корейку или ошеек. Для приготовления салата желательно использовать сыр фета или несоленую брынзу. Если вы не сталкивались с крутонами, то мы отметим, что это поджаренный хлеб, который становится основой салата.

Готовьте запеченную свинину и салат с крутонами по удобному видео-рецепту.

Как приготовить салат с крутонами и запеченную свинину

Ингредиенты 16

Основные

Для салата

Шаг 1/8

Смешайте в миске оливковое масло, горчицу, соль, паприку, сушеный чеснок и мед.

Шаг 2/8

Подготовьте противень с пергаментом. Разогрейте духовку до 220 градусов.

Шаг 3/8

Нарежьте свинину ломтиками, как на отбивные. Хорошо смажьте пергамент растительным маслом. Выложите куски свинины на противень. Присолите и хорошо смажьте маслом, специями и медом. Переверните мясо и посолите с другой стороны. Выпекайте 30 минут.

Шаг 4/8

Подготовьте заправку для салата. Выжмите в отдельную миску сок половины лимона и добавьте 2-3 ст.л. оливкового масла, соль, итальянские травы и хорошо размешайте. Нарежьте шампиньоны слайсами и опустите их в масло со специями.

Шаг 5/8

Нарежьте произвольными кусками сыр фета и томаты. Отложите в отдельную миску до необходимости.

Шаг 6/8

В отдельную миску налейте 2-3 ст. ложки оливкового масла, добавьте соль, приправу с травами и размешайте.

Шаг 7/8

Нарежьте ломтики хлеба квадратиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте хлеб со всех сторон.

Шаг 8/8

Возьмите глубокую салатницу. Выложите на дно листья салата. Полейте маслом, в котором размешаны соль и специи.

Выложите листья шпината. На шпинат положите шампиньоны в масле.

Добавьте нарезанные фету и томаты и целые или разрезанные пополам маслины.

Выложите последним слоем хлебные гренки-крутоны и натрите сверху пармезан.

Подавайте запеченную свинину и салат с крутонами вместе.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News