Почти ткемали: соус из слив, базилика и острого перца
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.9 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
Начало осени — идеальное время для консервации на зиму. Вы можете выбирать классические рецепты из одного фрукта или более креативные — со специями и ароматными травами.
Сегодняшний рецепт — это переосмысление классического грузинского соуса ткемали, которое легче, проще и быстрее приготовить. Вы можете использовать эту приправу из слив, базилика и острого перца, намазывая на ломтики хлеба, или вместо соуса к макаронам или мясу. Выбор за вами!
Ингредиенты 6
Основные
Сливы помойте, разделите пополам и удалите косточки. Проварите половинки слив несколько минут, охладите и протрите через сито.
Базилик помойте, обсушите и измельчите. Острый перец помойте, удалите плодоножку и семена и мелко нарежьте.
В миску сложите все приготовленные ингредиенты, добавьте соль, сахар, уксус и перемешайте. Доведите до кипения и сразу разлейте в стерилизованные банки и закатайте крышками.
Приятного аппетита!
Больше вкусных соусов:
Универсальный сырный соус
Сырный соус — универсальное дополнение ко многим блюдам. Под ним можно запекать овощи (например, брокколи, брюссельскую капусту), добавлять в пасту или использовать в качестве соуса для начос. Попробуйте приготовить соус по нашему рецепту.
ПросмотретьПикантный томатный соус
Эта приправа из четырех ингредиентов создаст яркий соус с помощью измельченного чеснока и лимонного сока. Подавайте его с чем-то насыщенным и сливочным или как дополнение к любимым закускам.
ПросмотретьСоус барбекю — идеальный американский соус к мясу на гриле
Соус барбекю — густой и концентрированный американский кисло-сладкий соус, который идеально подходит для сопровождения курицы и мяса на гриле.
Просмотреть