Рисово-овощные котлеты для следящих за здоровьем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 91 г
- углеводы
Рис смотрит на вас, а вы на него? Многие из нас знакомы с кулинарной рутиной, когда все блюда надоели, а до новых никак не доходят руки. Время экспериментов на кухне настало, поэтому пристегните фартуки!
Рисово-овощные котлеты станут хорошей альтернативой как для мясных вариаций блюда, так и для других комбинаций риса и овощей, например, плова. Эти котлетки подойдут для вегетарианцев, поклонников здорового питания и детей, которые всегда против овощей. Приятного аппетита!
Ингредиенты 12
Основные
Рис промойте, залейте 500 мл воды, посолите и сварите до готовности. Картофель очистите, помойте, нарежьте кусками, положите в кипящую воду, посолите и сварите.
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. На разогретой с маслом сковороде спассеруйте лук и морковь до прозрачности. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите, помешивая, до готовности.
Когда картофель и капуста охладятся, положите их в блендер и измельчите. В миске соедините овощную массу с рисом и базиликом, добавьте яйца, муку и хорошо перемешайте. Приведите по вкусу.
Столовой ложкой наберите массу и сформируйте котлеты, запанируйте их в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рисово-овощные котлеты с двух сторон до золотистого цвета.