Фото: Depositphotos

Тыква с секретной начинкой для скорого ужина

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки
133
ккал
8 г
белки
4 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фаршированная тыква прекрасно сочетается с любым основным белком, от мясного до растительного. Эта вкусная овощная смесь готовится мгновенно и является идеальным дополнением к любому блюду. Шпинат, острый чеснок и мясистые грибы готовят на оливковом масле или сливочном масле и слегка приправляют солью и перцем. 

Что касается грибов, используйте любые, которые найдете, от белых до шампиньонов или нарезанных большими ломтиками портобелло. Если вы поклонник чеснока, но обнаружили, что покупка целой головки приводит к расточительству, просто очистите все зубчики от кожуры и поместите их в стеклянную банку, залейте кипящим белым дистиллированным уксусом, дайте ему нагреться до комнатной температуры, закройте и поставьте в холодильник. Так у вас будет свежий и вкусный чеснок в течение многих недель. Когда вы подготовили все ингредиенты, пришло время для быстрого обжаривания, и вуаля, вы готовы есть эту вкусную тыкву.

Чтобы подать блюдо, используйте уже подпеченные в духовке половинки тыквы (смажьте маслом и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов), оливковое масло. Фаршированная тыква прекрасно сочетается с рыбой, индейкой или говядиной, шпинат также отлично подходит как слой для лазаньи, смешанный с вареными ньокки или как начинка для куриной грудки. При необходимости используйте замороженный шпинат, который также имеет вкус и все питательные вещества, поскольку большинство замороженных продуктов обрабатывается на пике своей свежести.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Соберите ингредиенты. У шпината обрежьте стебли, а листья тщательно вымойте. Порвите листья на мелкие кусочки.

Шаг 2/3

Очистите грибы, быстро промыв их и вытерев бумажными полотенцами. По желанию удалите ножки, затем нарежьте их. Лук-шалот очистите и измельчите.

Шаг 3/3

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное или разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные грибы и шалот и тушите, помешивая, пока грибы не станут мягкими. Добавьте измельченный чеснок, шпинат, соль и перец. Продолжайте готовить, пока шпинат не станет мягким. По желанию посыпьте свежим измельченным сыром пармезан непосредственно перед подачей.

Подпишись на нас
в Google News