Безупречен в своей простоте: сливочный крем с пряниками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Очевидно, что сейчас сезон тыквенного латте со специями, но давайте приготовим этот замечательный сливочный крем с пряниками, который тоже пахнет уютом!
Осень — это все о тыкве: оладьи из тыквы, тыквенный чиа-пудинг, тыквенное печенье... Вам или вашим вкусовым рецепторам действительно нужен еще один рецепт с тыквой в этом сезоне? Давайте разнообразим меню сливочным кремом с пряниками.
Пора отложить тыквенный латте со специями, чтобы освободить место для этого нежного десерта из сливок, молока, какао, ванили и желатина. Их нужно объединить, взбить венчиком, приготовить на водяной бане и охладить. Всего четыре шага, и вы погрузитесь в насыщенный аромат пряников.
Ингредиенты 11
Основные
Желатин замочите в прохладной воде на 10-15 минут.
Желтки и сахар взбейте до однородности, добавьте какао, ванильный сахар и перемешайте. Молоко доведите до кипения и тоненькой струйкой введите в него желточную массу, все время сбивая венчиком. Поставьте на водяную баню и варите до загустения (8 минут). Добавьте в горячую массу желатин и хорошо перемешайте. Затем дайте остыть.
Сливки взбейте миксером, добавьте желточно-молочную массу и размешайте. Пряники раскрошите, ядра орехов измельчите и добавьте в крем, перемешайте.
Разложите крем в бокалы, украсьте ягодами и орешками.