Согреет всю семью: суп из двух видов фасоли
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:40
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Суп из фасоли — классическое блюдо домашней кухни, приготовленное из нескольких сортов фасоли. Главное — не забыть замочить ее накануне!
Для этого супа нужно сначала замочить фасоль на ночь, затем сварить ее. Отдельно нужно подготовить овощи, зажарить их и протушить. В финале добавить к фасоли картофель, сельдерей и финализировать пассеровкой, а затем оставить вариться. Чуть больше часа, и суп из двух видов фасоли готов!
Первое блюдо, наполненное овощами и бобовыми, с богатым вкусом и кучей питательных веществ, идеально подходит для завершения холодного буднего дня! Суп из двух видов фасоли легко соберет вокруг себя всю семью.
Совет от SHUBA: если у вас мало времени, вы можете использовать консервированную фасоль.
Наша подборка из 7 чудесных осенних супов на каждый день поможет вам разнообразить обеденное меню.
Ингредиенты 14
Основные
Фасоль замочите на ночь. Затем промойте, уложите в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения и варите на маленьком огне 1 час.
Лук и морковь очистите и измельчите. Нагрейте в сковороде растительное масло и поджарьте подготовленные овощи до мягкости. Помидоры промойте, нарежьте небольшими кубиками и положите вместе с томатной пастой в сковороду. Перемешайте и протушите 5 минут.
Картофель очистите и помойте вместе с сельдереем. Нарежьте овощи кусочками и уложите в кастрюлю до фасоли. Добавьте томатную пассеровку, лавровый лист, соль, перец и варите 30-40 минут. Перед подачей украсьте зеленью.
Приятного аппетита!